La gastronomía en el siglo XXI en África: Innovación y cosmopolitismo


Martes, Abril 18, 2017 - 7:00pm

Agenda del evento

19:00

Presenta y modera

Ana María Huerta

Profesora del Grado de Turismo y Miembro del equipo de Investigación en la Escuela
Universitaria Formatic Barcelona, adscrita a la Universitat de Girona.
Experta en Comunicación, Protocolo, RR.PP, Responsabilidad Social Corporativa RSC.

19:10

Conferencia  
“la gastronomía en el siglo XXI en África: Innovación y cosmopolitismo”

La Chef  Anto
Formada en la Escuela Hostelera de Lesdiguiéres de Grenoble y en el Harvard de la cocina francesa, la Escuela Grégoire Ferrandi de París.

Birame Boye

Investigador en Tratamientos Integrales de Aguas, Potabilización y Deportación. Asociado al grupo LEMMA de la Universidad de Barcelona y miembro del Comité Científico del Centre Euro Africa.

Debate abierto

20:00

Clausura

Divaika Kiemba Dina

Presidente del Centre Euro Africa. Experto en Relaciones entre África y Europa. Representante de Gotha Noir d’Europe en España.

Event type: 
Lugar del evento: 
CaixaForum Barcelona
Av. Francesc Ferrer i Guàrdia, 6-8
08038 Barcelona Barcelona
España